عسل السدر الجبلي اليمني يُستخرج من رحيق أزهار شجرة السدر التي تنمو في جبال اليمن الشاهقة، في بيئة نقية وبعيدة عن أي ملوثات، مما يجعله من أندر وأفخم أنواع العسل في العالم.